2014年 08月 11日
イージースモーカー 燻製レシピ5
今夜は、豚バラ肉とサーモンの燻製です。
豚バラ肉はコショウを振って、
めんつゆをかけて揉み込みました。
冷蔵庫で一日置きました♪(乾燥効果もあります)
サーモンは、塩コショウを振って、
同じく冷蔵庫で一日寝かせました。
BEFORE↓
10分加熱。20分保温。
さて、美味しくできたかな??
AFTER↓
フタを開けた途端に、
桜チップの燻製の甘い何とも言えない香りvv
盛り付け♪
焼き鳥はオプションです(笑)
酒飲みの晩御飯って感じですが…
ノンアルコールの夕餉でした(^^)
週、何回食べてるんだろう…
そのくらい、ハマリます↓↓
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by kunseiLOVE
| 2014-08-11 23:46
| 燻製レシピ